Après la défaite face au Bayern Munich mardi soir (0-1), l’attaquant du PSG Kylian Mbappé avait tenu des propos que certains ont interprété comme une piqûre de rappel envers certains joueurs, dont Neymar. Aperçu mercredi dans un fast-food, le Brésilien a lancé une nouvelle polémique. Jean-Bernard Fabre, docteur en physiologie, spécialisé dans le mécanisme de la fatigue, a confirmé l’importance d’une bonne nutrition dans le sport de haut niveau.
Kylian Mbappé avait déclaré après la défaite du PSG mardi soir : « Il faut surtout que tous nos joueurs soient en bonne santé, que chacun dorme bien, mange bien ». Une déclaration qui pourrait viser l’hygiène de vie de certains de ses coéquipiers, dont Neymar. Jean-Bernard Fabre, dans des propos rapportés par le Parisien, a réagi à cette sortie de Kylian Mbappé, lui qui est docteur spécialisé dans le mécanisme de la fatigue.
« Vous ne récupérez pas », il craint le pire pour Neymar
Le docteur poursuit : « La récupération à court terme, c’est bien s’hydrater tout de suite, détaille-t-il. Ensuite, il y a les apports énergétiques dans les heures qui suivent les matchs. La base c’est quand même d’avoir des repas équilibrés, avec une quantité suffisante de protéines pour permettre aux muscles de se renforcer, se reconstruire. Typiquement quand vous mangez de la nourriture de fast-food, vous avez beaucoup de graisses saturées qui sont les pires. C’est un repas lourd. Or la digestion demande un effort, qui en plus peut durer très longtemps. Cela va créer un effet fatiguant et un problème d’absorption. Donc vous ne récupérez pas. Ou pas bien ». Le PSG est prévenu...