Ancien joueur de Saint-Étienne, Patrick Guillou a évolué sous les ordres de Frédéric Antonetti. Dans L’Equipe, l’ancien joueur devenu consultant évoque son ancien entraîneur : « Il se met volontairement en position de victime parce que ça le rapproche de son groupe. » À l’époque, les deux hommes n’avaient pas forcément entretenu de très bonnes relations : « Avec le recul, je comprends mieux son fonctionnement. Il aime s'appuyer sur un noyau dur. Pour ça, il est capable d'écarter des joueurs confirmés qui ne partagent pas ses idées, pour lancer des jeunes qui lui sont dévoués et qu'il va bonifier. En gros, ou tu suis son mode de fonctionnement, ou tu t'écartes de toi-même (…) Mais c'est quelqu'un de droit, et toutes ses décisions sont prises au nom d'une seule chose : l'intérêt général de l'équipe », détaille Guillou
