Lors d’un entretien accordé à France Football, Élie Baup s’est confié sur son métier d’entraîneur, passionnant avant tout, mais qui demande un certain état d’esprit et une condition physique remarquable. « Pour moi, le stress, il fait partie du métier, c'est une manière de vivre. Je l'ai intégré. Au contraire, il me stimule. Quand j'ai coupé pendant une période, ça m'a manqué terriblement ! Je n'étais plus moi-même au quotidien. Le stress, il fait partie de ma vie Quelque part, ça me permet de rester jeune. C'est la chance qu'on a. Le matin, quand tu arrives, tu dois être en forme. Tout le temps. Tu n'as pas le droit d'avoir un coup de moins bien. Depuis que je suis entraîneur, je n'ai jamais manqué un jour. Etre avec des jeunes, mine de rien, ça influence. Parce qu'on rigole, quand même. Entraîner, c'est un truc formidable. Mais c'est un métier d'insomniaque. En continu, je ne dors pas. Une heure et demi, deux heures, je me réveille, je me rendors. Je fais des nuits hachées, comme ça. Finalement, je me lève le matin, je suis fatigué. Après, heureusement, tu te remets dans l'action parce que tu repousses la fatigue sans t'en rendre compte. »
