Le secret de Novak Djokovic pour être invaincu cette saison sur le circuit ? Du boulot, beaucoup de boulot. Mais surtout moins de bières. Beaucoup moins de bières.
On connaît le secret de la réussite de Novak Djokovic . Le Serbe arrive à Roland-Garros invaincu en 2011 et s’est senti obligé de révéler le secret de sa réussite : la diététique. En fin de saison dernière, le Serbe a ainsi enrôlé un nutritionniste de renom, Igor Cetojevic. Celui-ci a découvert assez rapidement que le n°2 mondial faisait une sale allergie au gluten !
Djokovic allergique au gluten Le gluten est un mélange de protéines qui, combiné avec l’amidon, forme la plupart des céréales. Djokovic, qui se laissait aller sur la junk-food à ses heures perdues comme les pizzas, la bière, les pâtes, les céréales et les gâteaux (sucrés et salés), a donc tout misé sur des aliments comme le maïs, riz complet et le quinoa, céréales pauvres en gluten. Bingo ! Et merci Igor.