Si Guillaume Gillet a rejoint le FC Nantes cet hiver pour un contrat de deux ans et demi, le Belge s’est exprimé sur les antennes de la RTBF quant à ses envies pour la suite de sa carrière : « Passer par les Etats-Unis me donne envie, surtout au vu des expériences de Laurent Ciman et Jelle Van Damme. J’ai un contrat de 2,5 ans à Nantes, je vivrais peut-être le rêve américain ensuite. Après ma carrière, je me vois bien rester dans le football. Pourquoi pas comme entraîneur. Travailler pour Anderlecht, ce serait déjà bien. Il faut tout doucement commencer à prévoir ».